Манчего - это испанский твердый сыр из овечьего молока, который также готовят из коровьего и козьего молока. Минимальное время созревания составляет 60 дней. Молодой сыр Манчего обладает нежным и одновременно кисловатым привкусом, а выдержанный сыр имеет яркий и насыщенный благородный сырный вкус.
# Сыр
Адыгейский сыр - мягкий рассольный сыр на основе коровьего, козьего, овечьего молока, который обладает положительным воздействием на пищеварительную систему человека. Он не имеет ограничений к употреблению гипертониками и не запрещается при панкреатите. Сыр можно употреблять для профилактики и лечения многих заболеваний. Продукт содержит витамины, кальций, магний, фосфор триптофан, что положительно влияет на нервную систему. Для его производства используют мягкую кисломолочную закваску, что делает сыр доступным для веганов и вегетарианцев. Вкус и структура продукта нейтральна, а потому подойдет для любого блюда.